Bodegas Carmona - Centeno C.B
Bodega desde 1960
HISTORIA
Las Bodegas Carmona Centeno es una empresa familiar fundada en el año 1.960 por Don Antonio Baltasar Dávila y ha ido pasando por varias generaciones. En el año 1963 se realizó una ampliación de conos y depósitos, gracias al aumento de demanda de vino que se solicitaba.
En 1994, pasó a ser una comunidad de bienes, siendo en la actualidad los titulares, sus hijos políticos, Sinforiano Carmona y Demetrio Centeno.
A pesar de que los vinos son elaborados de forma artesanal y tradicional, se han ido introduciendo nuevas técnicas y maneras de elaboración, incluyendo la mecanización que hacen que el vino siga ganando calidad. Se apostó por unir tradición e innovación y por ello se sigue manteniendo y ampliando una zona destinada a la maduración del vino en barricas de roble americano, cuidando la fermentación y dando como resultado un vino de solera de gran calidad.
La elaboración de sus caldos proceden de viñedos propios y de la zona, cultivados en las tierras llanas de la Serena y en suelos muy arenosos, y seleccionados de nuestras mejores uvas, de variedades Pedro Ximénez, Cayetana, Punta Gusanillo, Alarije, Borba, Cuelga y Cigüente.
En la actualidad se elaboran y comercializan cinco variedades de vinos distintos; vino blanco, vino tinto, vino de pitarra, vino de solera blanco y vino de solera tinto, con graduaciones que oscilan entre los 13-14% Vol. Todas nuestras variedades se comercializan envasadas en botellas de 2 y 5 litros y baking box de 5 y 15 litros.